Pourquoi bio ?

Lorsqu’on est artisan charcutier, on ne fait pas du bio pour surfer sur un effet de mode, on le fait pour sa foi en une éthique. Si le bio est bon pour celui qui le consomme, il l’est encore plus pour l’environnement des générations qui suivent. L’alimentation des animaux est issue d’une agriculture qui respecte les sols.

Dans cet état d’esprit, la charcuterie Kervern s’engage dans une démarche favorable à une agriculture humaine, durable et solidaire en respectant ses fournisseurs.

Depuis le 1er juillet 2010, un nouveau logo européen est apparu, mais que signifie-t-il ?

  • Que les animaux ont eu une alimentation sans pesticides chimiques et majoritairement composée de céréales.
  • Une interdiction de traces d’OGM au-delà des 0,9 % admis en cas de contamination fortuite.
  • Un recours limité aux traitements vétérinaires et aux médicaments.
  • Le bien-être des animaux garanti par un espace minimal et un accès au plein air.